MasterClass (EUC Syd)

Fælles Fagligt fokus

Om MasterClass

Værdiskabende

Vi har som overordnet mål at være værdiskabene, både i forhold til vores eleverne og deres tilknyttede virksomheder.
Med udgangspunkt i fagligt fokus planlægger, gennemfører og evaluerer vi elevernes kompetencer og får synliggjort deres individuelle faglige udvikling.

Samtidigt dokumenterer og kvalitetssikre vi elevens uddannelses ved målrettet brug af uddannelsesbogen.dk som styringsredskab.

Kundskab.

Selv at kunne gribe mulighederne, at handle proaktivt og altid at gøre sig umage med at høste og indsamle faglig viden.

Kreativitet.

At vokse med opgaverne, og dermed have en innovativ tilgang til løsnng af problemstillinger og opgaver til gavn for både elev og virksomhed.

Kvalitet.

Målrettet registrering af eksisterende kompetencer og samtidigt have fokus på manglende, giver den rette motivation i stræben på at få den bedste uddannelse.

Team MasterClass

Mød
underviserne

Vi arbejder som team på at give eleverne gode faglige oplevelser og passende udfordringer som de kan vokse med.
Som team har vi valgt at comitte vi os til at være der for eleverne og hjælpe dem godt på vej i deres uddannelse.

/
Faglærer
Lotte Hoff

Kok - underviser i - køkkenpraktik, produktionshygiejne, salg og service.

/
Faglærer
Lone L. Nielsen

Kok - Underviser i køkkenpraktik, varekundskab, værtsskab og helhedsforståelse samt valgfrit specialefag.

/
Faglærer
Dan Feld-Jakobsen

Kok - underviser i køkkenpraktik - varekundskab - kalkulation - Salg og kommunikation.

/
Faglærer
Maj-Britt Ulrich

Bromatolog - underviser i ernæringslære - arbejdsmiljø - økologi.

Svendebreve
Virksomheder
Specialer
Lektioner om ugen

Vores Challengehold

Holdets Profiler
og resultater

Alle vores elever har mulighed for at deltage på vores "Challengehold".
Der afholdes træningsdage for holdet og det er blandt Challengeholdets medlemmer der rekrutteres til faglige konkurrencer i ind- og udland.

Vores Hovedforløb

Indhold
af skoleperioderne

Vi vil her kort præsenterer hvad de enkelte hovedforløb indeholder af fag og lidt om hvad der skal arbejdes med når eleverne er i MasterClass.
Vi vil som undervisere altid give dig de bedste muligheder for at du kan blive dygtigere i dit fag.

1. Hovedforløb 10
  • Uger
  • Fag: 7
  • Projekter:
  • Virksomhedsprojekt
  • Fagprøve
  • Specialer: 3
Fagene Aktiviteter
2. Hovedforløb 10/7
  • Uger
  • Fag: 5
  • Projekter:
  • Virksomhedsprojekt
  • Innovationsprojekt
  • Fagprøve
  • Specialer: 3
Fagene kok Fagene smrb Aktiviteter
3. Hovedforløb 7
  • Uger
  • Fag: 5
  • Projekter:
  • Fagprøve
  • Svendeprøve
  • Specialer: 3
Fagene kok Fagene smrb Aktiviteter

Økologi

Mængden af økologiske produkter vi benytter i undervisningen.

Køkkenpraktik

Undervisning der foregår i køkkenet

Indflydelse

Fag hvor du har indflydelse på indholdet.

Kreativitet

Kreative projekter og opgaver.

Til vores elever og deres virksomheder

Få et overblik

Læs mere om hvad EUC Syd (MasteClass) kan tilbyde dig og din praktikvirksomhed.

MasterClass Kontakt

Kan vi hjælpe?

Vi kan altid kontaktes ved hjælp af dene kontakt formular - vi læser besvare din e-mail indenfor 24 timer.

E-mail afsendt!
Color Switcher